先日は火加減でちょっと失敗した「鶏３号」に再度挑戦． 前回は火の通りがまだまだだったので，今回は最初だけ強火で皮をぱりっとさせてから， 弱火でずーっと炒め続けてみたよ．

　とりあえず，人様に出しても恥ずかしくはないって程度にはなったな． 姉上様は明日健康診断であるにも関わらずぱくぱく食べていた(笑)